Si avvicina il periodo natalizio, il che di solito significa che andrai a un sacco di feste con tanto cibo. E quest'anno potrebbe essere un po' più difficile del solito se il tuo bambino non è ancora tra le tue braccia! In questo articolo ti parleremo di quali cibi dovresti evitare in gravidanza.
La gravidanza porta con sé molti vantaggi, tra cui molte più coccole, massaggi dal tuo partner e persino la possibilità di reinventare il tuo guardaroba per te e il tuo piccolo tesoro! Tuttavia, ci sono anche alcuni svantaggi, come sentirsi dire che non puoi concederti i tuoi cibi preferiti per buona parte dell'anno. Questo diventa particolarmente difficile durante le festività natalizie, quando si va a più feste e riunioni e ci si ritrova con tutti quei piatti deliziosi che non si possono toccare!
Zabaione
Anche gli eggnog senza brandy o whisky presentano comunque dei rischi. Se non siete sicuri che l'eggnog sia stato pastorizzato o meno, è meglio evitarlo. Tuttavia, esistono alcune buone marche di eggnog confezionati che sono analcolici e utilizzano ingredienti pastorizzati: assicuratevi solo di controllare prima le etichette!
Carne
Mangiare carne è un'ottima idea, ma il modo in cui viene cucinata e conservata è tutta un'altra storia. Tutta la carne che mangiate dovrebbe essere appena tolta dalla griglia o dalla padella, con una temperatura interna superiore a 60 gradi Celsius. Se la temperatura è inferiore, di solito è il momento in cui i batteri iniziano a proliferare. Per sicurezza, è meglio mangiare carne su una piastra calda o appena cotta.
Formaggi a pasta molle
Le creme spalmabili per le feste contengono spesso formaggi a pasta molle importati come Camembert, Brie o Gorgonzola. A meno che non siate certi che non siano stati prodotti con latte crudo, dovreste evitarli a tutti i costi. Il latte crudo può contenere Listeria, un batterio patogeno. E sebbene l'avvelenamento da Listeria sia raro, le donne in gravidanza hanno una probabilità 13 volte maggiore di contrarre un'infezione. I formaggi a pasta dura vanno bene, quindi potete guarnire un cracker con Gouda, Cheddar o Parmigiano!
Cibi preparati
Sebbene rappresentino un modo rapido e comodo per riempire la tavola, le insalate o i panini precotti del vostro negozio di alimentari di fiducia, soprattutto quelli contenenti proteine come uova, latte, pollo o prosciutto, sono più rischiosi da consumare se non si è a conoscenza di come sono stati preparati o trattati. Questi alimenti di solito presentano un rischio maggiore di contaminazione da batteri come Listeria o Salmonella, comportando rischi inutili per voi e il vostro bambino.
Avanzi
Molte creme spalmabili per le feste rimangono a temperatura ambiente per più di 2 ore, il che le rende un ambiente ideale per la proliferazione batterica. A meno che non le abbiate messe in frigo subito dopo aver finito di mangiare, c'è una maggiore probabilità che i batteri abbiano iniziato a proliferare, quindi è meglio evitarle!
Durante le feste, può essere difficile trovare una vasta scelta di cibi, ma doverne evitare la maggior parte. Eppure, c'è ancora così tanto che si può mangiare! La cosa più importante è essere consapevoli di come viene preparato il cibo. Evitate cibi crudi, cibi che sono stati fuori troppo a lungo, cibi caldi che si sono raffreddati o cibi freddi che si sono riscaldati! E ricordate, non passerà molto tempo prima che possiate di nuovo concedervi tutto ciò che vi piace!
La gravidanza porta con sé molti vantaggi, tra cui molte più coccole, massaggi dal tuo partner e persino la possibilità di reinventare il tuo guardaroba per te e il tuo piccolo tesoro! Tuttavia, ci sono anche alcuni svantaggi, come sentirsi dire che non puoi concederti i tuoi cibi preferiti per buona parte dell'anno. Questo diventa particolarmente difficile durante le festività natalizie, quando si va a più feste e riunioni e ci si ritrova con tutti quei piatti deliziosi che non si possono toccare!
Perché le future mamme devono evitare determinati alimenti?
Durante la gravidanza, il sistema immunitario non è forte come al solito. Anche se hai sempre avuto uno stomaco di ferro, il tuo sistema immunitario indebolito è più suscettibile alle malattie di origine alimentare causate da batteri che hanno maggiori probabilità di essere presenti in determinati alimenti, diventando un rischio per te e per il tuo bambino. Batteri e parassiti pericolosi si annidano negli alimenti che non sono stati cotti, conservati o lavorati correttamente, motivo per cui molti esperti raccomandano di evitare determinati alimenti.
Quindi, da cosa dovresti stare lontano?
Cocktail e alcolici
Secondo esperti di salute, come l'American Academy of Pediatrics, la Food and Drug Administration e molte altre organizzazioni sanitarie professionali, nessuna quantità di alcol è sicura durante la gravidanza. Anche se può essere allettante, cercate di evitarlo. Potete invece optare per alternative come il succo di mirtillo rosso con acqua gassata e altri cocktail analcolici.Zabaione
Anche gli eggnog senza brandy o whisky presentano comunque dei rischi. Se non siete sicuri che l'eggnog sia stato pastorizzato o meno, è meglio evitarlo. Tuttavia, esistono alcune buone marche di eggnog confezionati che sono analcolici e utilizzano ingredienti pastorizzati: assicuratevi solo di controllare prima le etichette!
Carne
Mangiare carne è un'ottima idea, ma il modo in cui viene cucinata e conservata è tutta un'altra storia. Tutta la carne che mangiate dovrebbe essere appena tolta dalla griglia o dalla padella, con una temperatura interna superiore a 60 gradi Celsius. Se la temperatura è inferiore, di solito è il momento in cui i batteri iniziano a proliferare. Per sicurezza, è meglio mangiare carne su una piastra calda o appena cotta.
Formaggi a pasta molle
Le creme spalmabili per le feste contengono spesso formaggi a pasta molle importati come Camembert, Brie o Gorgonzola. A meno che non siate certi che non siano stati prodotti con latte crudo, dovreste evitarli a tutti i costi. Il latte crudo può contenere Listeria, un batterio patogeno. E sebbene l'avvelenamento da Listeria sia raro, le donne in gravidanza hanno una probabilità 13 volte maggiore di contrarre un'infezione. I formaggi a pasta dura vanno bene, quindi potete guarnire un cracker con Gouda, Cheddar o Parmigiano!
Cibi preparati
Sebbene rappresentino un modo rapido e comodo per riempire la tavola, le insalate o i panini precotti del vostro negozio di alimentari di fiducia, soprattutto quelli contenenti proteine come uova, latte, pollo o prosciutto, sono più rischiosi da consumare se non si è a conoscenza di come sono stati preparati o trattati. Questi alimenti di solito presentano un rischio maggiore di contaminazione da batteri come Listeria o Salmonella, comportando rischi inutili per voi e il vostro bambino.
Avanzi
Molte creme spalmabili per le feste rimangono a temperatura ambiente per più di 2 ore, il che le rende un ambiente ideale per la proliferazione batterica. A meno che non le abbiate messe in frigo subito dopo aver finito di mangiare, c'è una maggiore probabilità che i batteri abbiano iniziato a proliferare, quindi è meglio evitarle!
Durante le feste, può essere difficile trovare una vasta scelta di cibi, ma doverne evitare la maggior parte. Eppure, c'è ancora così tanto che si può mangiare! La cosa più importante è essere consapevoli di come viene preparato il cibo. Evitate cibi crudi, cibi che sono stati fuori troppo a lungo, cibi caldi che si sono raffreddati o cibi freddi che si sono riscaldati! E ricordate, non passerà molto tempo prima che possiate di nuovo concedervi tutto ciò che vi piace!