Ya casi es Navidad, lo que suele significar que irás a muchas fiestas con mucha comida. ¡Y este año podría ser un poco más difícil que la mayoría si aún no tienes a tu bebé en brazos! En este artículo te hablaremos sobre qué alimentos debes evitar durante el embarazo.
El embarazo trae muchas ventajas, como muchos más mimos, masajes de tu pareja e incluso la posibilidad de reinventar tu vestuario para ti y tu pequeño. Sin embargo, también tiene sus inconvenientes, como que te digan que no puedes disfrutar de tus comidas favoritas durante gran parte del año. Esto se vuelve especialmente difícil durante las fiestas, cuando asistes a más fiestas y reuniones y te ofrecen todas esas comidas deliciosas que no puedes probar.
Ponche de huevo
Incluso los ponches sin brandy ni whisky conllevan riesgos. Si no está seguro de si el ponche está pasteurizado, es mejor evitarlo. Sin embargo, existen buenas marcas de ponche envasado sin alcohol que utilizan ingredientes pasteurizados. ¡Solo asegúrese de revisar las etiquetas primero!
Carne
Aunque comer carne está bien, la forma de cocinarla y almacenarla es otra historia. Toda la carne que consuma debe ser recién salida de la parrilla o sartén, con una temperatura interna superior a 60 grados Celsius. Si la temperatura es inferior, suele ser cuando las bacterias empiezan a proliferar. Para mayor seguridad, es mejor consumir carnes calientes o recién cocinadas.
Quesos blandos
Las pastas navideñas suelen contener queso blando importado, como camembert, brie o queso azul. A menos que esté seguro de que no se elaboraron con leche cruda, debería evitarlo a toda costa. La leche cruda puede contener listeria, una bacteria que causa enfermedades. Y aunque la intoxicación por listeria es poco frecuente, las mujeres embarazadas tienen 13 veces más probabilidades de contraer una infección. Los quesos duros no tienen problema, así que puede acompañar una galleta con gouda, cheddar o parmesano.
Alimentos preparados
Si bien es una forma rápida y cómoda de llenar la mesa, las ensaladas o sándwiches preparados de la charcutería local, especialmente los que contienen proteínas como huevos, leche, pollo o jamón, son más riesgosos si no se sabe cómo se prepararon o manipularon. Estos productos suelen presentar un mayor riesgo de contaminación por bacterias como Listeria o Salmonella, lo que conlleva riesgos innecesarios para usted y su bebé.
Sobras
Muchas pastas navideñas permanecen a temperatura ambiente durante más de dos horas, lo que las convierte en un caldo de cultivo ideal para las bacterias. A menos que las guardes en el refrigerador poco después de comerlas, es más probable que las bacterias hayan empezado a crecer, así que probablemente sea mejor evitarlas.
En épocas festivas, puede ser difícil encontrar una gran variedad de alimentos, pero hay que evitar la mayoría. ¡Pero aún hay muchísimo que puedes comer! Lo más importante es ser consciente de cómo se preparan. Evita los alimentos crudos, los que han estado fuera demasiado tiempo, los calientes que se han enfriado o los fríos que se han calentado. Y recuerda, ¡ya pronto podrás volver a disfrutar de lo que te gusta!
El embarazo trae muchas ventajas, como muchos más mimos, masajes de tu pareja e incluso la posibilidad de reinventar tu vestuario para ti y tu pequeño. Sin embargo, también tiene sus inconvenientes, como que te digan que no puedes disfrutar de tus comidas favoritas durante gran parte del año. Esto se vuelve especialmente difícil durante las fiestas, cuando asistes a más fiestas y reuniones y te ofrecen todas esas comidas deliciosas que no puedes probar.
¿Por qué las futuras mamás deben evitar ciertos alimentos?
Durante el embarazo, tu sistema inmunitario no es tan fuerte como de costumbre. Incluso si siempre has tenido un estómago de hierro, tu sistema inmunitario debilitado es más susceptible a contraer enfermedades transmitidas por los alimentos debido a bacterias que suelen estar presentes en ciertos alimentos, lo que representa un riesgo para ti y para tu bebé. Las bacterias y parásitos peligrosos se esconden en alimentos que no se han cocinado, almacenado o procesado correctamente, por lo que muchos expertos recomiendan evitar ciertos alimentos.
Entonces, ¿de qué deberías mantenerte alejado?
Cócteles y alcohol
Según expertos en salud, como la Academia Estadounidense de Pediatría, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y muchas otras organizaciones profesionales de la salud, ninguna cantidad de alcohol es segura durante el embarazo. Aunque pueda ser tentador, intenta evitarlo. En su lugar, puedes optar por opciones como jugo de arándano con agua con gas y otros cócteles sin alcohol.Ponche de huevo
Incluso los ponches sin brandy ni whisky conllevan riesgos. Si no está seguro de si el ponche está pasteurizado, es mejor evitarlo. Sin embargo, existen buenas marcas de ponche envasado sin alcohol que utilizan ingredientes pasteurizados. ¡Solo asegúrese de revisar las etiquetas primero!
Carne
Aunque comer carne está bien, la forma de cocinarla y almacenarla es otra historia. Toda la carne que consuma debe ser recién salida de la parrilla o sartén, con una temperatura interna superior a 60 grados Celsius. Si la temperatura es inferior, suele ser cuando las bacterias empiezan a proliferar. Para mayor seguridad, es mejor consumir carnes calientes o recién cocinadas.
Quesos blandos
Las pastas navideñas suelen contener queso blando importado, como camembert, brie o queso azul. A menos que esté seguro de que no se elaboraron con leche cruda, debería evitarlo a toda costa. La leche cruda puede contener listeria, una bacteria que causa enfermedades. Y aunque la intoxicación por listeria es poco frecuente, las mujeres embarazadas tienen 13 veces más probabilidades de contraer una infección. Los quesos duros no tienen problema, así que puede acompañar una galleta con gouda, cheddar o parmesano.
Alimentos preparados
Si bien es una forma rápida y cómoda de llenar la mesa, las ensaladas o sándwiches preparados de la charcutería local, especialmente los que contienen proteínas como huevos, leche, pollo o jamón, son más riesgosos si no se sabe cómo se prepararon o manipularon. Estos productos suelen presentar un mayor riesgo de contaminación por bacterias como Listeria o Salmonella, lo que conlleva riesgos innecesarios para usted y su bebé.
Sobras
Muchas pastas navideñas permanecen a temperatura ambiente durante más de dos horas, lo que las convierte en un caldo de cultivo ideal para las bacterias. A menos que las guardes en el refrigerador poco después de comerlas, es más probable que las bacterias hayan empezado a crecer, así que probablemente sea mejor evitarlas.
En épocas festivas, puede ser difícil encontrar una gran variedad de alimentos, pero hay que evitar la mayoría. ¡Pero aún hay muchísimo que puedes comer! Lo más importante es ser consciente de cómo se preparan. Evita los alimentos crudos, los que han estado fuera demasiado tiempo, los calientes que se han enfriado o los fríos que se han calentado. Y recuerda, ¡ya pronto podrás volver a disfrutar de lo que te gusta!